O Centro de Excelência e Inovação em Produtos Alimentícios Artesanais (CEIPArte) do IFMG – Campus Formiga, por meio da coordenadora, Rosilene Paganotti, esteve presente uma atividade de campo junto a apicultores de Formiga e região, realizada dia 29 de abril, com o objetivo de promover a aproximação entre a instituição de ensino, pesquisa e extensão e o setor produtivo apícola regional.

Durante o encontro, foram discutidas práticas de manejo apícola, desafios enfrentados pelos produtores e as principais demandas técnicas relacionadas à produção de mel e própolis. A atividade possibilitou a identificação de gargalos produtivos e tecnológicos, bem como o levantamento de demandas reais do setor, subsidiando a construção de novas linhas de pesquisa aplicadas.

A interação entre os apicultores e a comunidade acadêmica deixou clara a importância da integração entre o conhecimento científico e a experiência prática dos produtores rurais, fortalecendo ações voltadas à inovação, sustentabilidade e agregação de valor aos produtos apícolas. Nesse contexto, foram definidos potenciais temas de pesquisa que serão conduzidos em parceria com os produtores, visando à proposição de soluções técnicas para melhoria da produtividade, qualidade dos produtos e competitividade do setor.

A diretora do CEIPArte destaca que, a aproximação entre instituições de ensino e o setor produtivo desempenha papel estratégico no desenvolvimento regional, uma vez que favorece a transferência de tecnologia, a difusão de boas práticas, a formação de recursos humanos qualificados e o desenvolvimento de pesquisas alinhadas às necessidades da sociedade. “Assim, novas parcerias, projetos e estudos serão estruturados com o propósito de fortalecer continuamente a cadeia produtiva da apicultura regional e ampliar o impacto social, econômico e tecnológico das ações desenvolvidas pelo CEIPArte”m ressalta Rosilene Paganotti.